エルゴチオネイン · 21日 6月 2023

先日、芸人のカズレーザーさんの番組で認知症に関する内容を放送していました。 家に存在するカビを吸い込むと、アルツハイマー型認知症の原因となるアミロイドβというタンパク質が増加するそうです。 その増殖を予防する成分として、「タモギタケ」や「ヒラタケ」等のキノコに含まれる 「エルゴチオネイン」という成分が紹介されました。...